肯德基、麦当劳这两家在中国商场根基深厚的外资快餐巨头，如今纷纷开释出强烈信号——进一步加大在咖啡边界的布局。

肯德基在中国内地的运营方百胜中国（09987.HK，股价370港元，市值1394亿港元）近日发布2024年财报，其处罚层在财报电话会中走漏，肯德基仍然是公司的主要增长引擎和利润孝顺者，其中，肯德基的咖啡业务（即：肯悦咖啡，又称K咖啡）是品牌要道的增长引擎之一。

金拱门（中国）有限公司（以下简称“麦当劳中国”）旗下麦咖啡则在2月5日谨慎推出全崭新萃咖啡饮品，以“更高品性、同价升级”为卖点，隐敝宇宙约7000家麦当劳餐厅。

几年前，肯悦咖啡和麦咖啡可谓“含着金汤勺出身”。在门店渠说念上，前者与肯德基门店“肩并肩”门头平稳、分享开导，后者是开在麦当劳门店中的“店中店”，在选址和供应链资源方面有先天不足的要求。随后，咖啡生意的热烈竞争进度超乎念念象，肯悦咖啡和麦咖啡皆聘请了打工东说念主友好的9.9元平价门道，接下来，若何终局商场解围？

押注“九块九赛说念”

鄙人千里商场，肯悦咖啡开年即发力。春节前夜，肯悦咖啡推出的新品“红苹果奶乎乎拿铁”成为不少年青东说念主返乡的第一杯咖啡。

为何肯悦咖啡能踩准这波“返乡潮”，上市即火爆？其价钱定位功不成没。“手摇杏皮好意思式、苹果气泡好意思式一杯唯有9块9，加上一个焦糖厚蛋挞，一共才12块9，下昼茶迷漫了，比不少奶茶还低廉。”有消费者走漏。

肯悦咖啡走平价门道 图片来源：肯德基小设施

没念念到，春节假期后返工第一天，从梓里回流到多半会的“打工东说念主”又被麦咖啡“拿抑止”了。麦当劳中国旗下麦咖啡将原有的鲜煮咖啡全面升级为鲜萃咖啡，隐敝宇宙约7000家麦当劳餐厅。

《逐日经济新闻》记者从麦当劳中国方面了解到，鲜萃咖啡和鲜煮咖啡的区别在于咖啡豆的用料不同。“鲜煮咖啡选用70%阿拉比卡加30%罗布斯塔拼配咖啡豆。鲜萃咖啡选用100%阿拉比卡咖啡豆。两者皆摄取滴滤制作容颜，且皆不错在门店免费续杯。”

图片来源：麦当劳微博

在价钱定位上，麦咖啡与肯悦咖啡相似对准“九块九赛说念”，记者查询看到，鲜萃咖啡小杯价钱为9.5元，与麦当劳的小杯可乐同等价钱。燕麦奶铁等经典款在购买早餐卡后亦然9.9元的价钱。而况与早餐搭售，从2月12日起推出9.9元“鲜萃有堡”超值早餐两件套，包括鲜萃咖啡和一款全新的早餐汉堡。

业内东说念主士分析称，往往情况下，阿拉比卡咖啡豆的老本更高，表面上麦咖啡升级以后老本提高了，但依旧不乏盈利空间。“毕竟一份咖啡粉不错作念多杯，而且麦咖啡的店中店形式淘气了房租的大头。”“是以这次升级有两个观点，投合商场对咖啡品性越来越高的要求；强化麦咖啡的品牌地位。”

上述业内东说念主士以为，肯悦咖啡在新春推出平价新品的背后亦然调换逻辑。据了解，肯悦咖啡门店采纳与肯德基餐厅“肩并肩形式”让其终局选址解放，供应链分享以裁汰老本。

寻找第二弧线

不丢脸出，作念咖啡，肯德基和麦当劳皆非“玩票”，二者皆念念谨慎地从商场上“切走一块蛋糕”。《2024中国城市咖啡发展表现》露出，中国东说念主年均咖啡消费量仍是从2016年的9杯飞腾到了2023年的16.74杯，咖啡产业近三年年均复合增长率达17.14%。中国事星巴克除了好意思国除外的第二大商场，瑞幸在发力咖啡赛说念后也运转加快盈利。

面临中国咖啡商场的蛊惑，麦当劳、肯德基不会允许我方“起大早，赶晚集”。实质上，这两家快餐巨头关于咖啡战术皆有着我方的考量。最初，寻找咖啡第二弧线能缓解餐饮巨头主业的增长惊惶。

谈及功绩增长，百胜中国处罚层在2024财报电话会上指出，肯德基仍然是公司的主要增长引擎和利润孝顺者，其中，肯德基的咖啡业务是品牌要道的增长引擎之一。2024年，肯德基共卖出2.5亿杯咖啡，同比飞腾30%，门店数从年头的50家增长至700家，2025年缱绻达到1300家。

麦当劳中国方面则对记者走漏，麦咖啡将络续陆续拓展餐厅中的麦咖啡柜台，现在约4400家麦当劳餐厅配有麦咖啡柜台。

其次，咖啡在居品协同上作用显着，“咖啡+早餐”“咖啡+下昼甜点”的组合已是麦当劳和肯德基的热销居品。这种组合套餐，不仅丰富了居品线，称心不同期段消费者的种种化需求，还能增多销售额，是合适商场礼貌和消费者喜好的生意策略。

不外与餐饮绑定过深，可能也会制肘肯德基、麦当劳发展咖啡。若何不外度依赖存量用户，在咖啡消费东说念主群里修复起“专科咖啡”品牌的形象，是两家快餐巨头2025年的一大作业。

逐日经济新闻

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